季節のおすすめ

そば粉100％の半生タイプの十割そば。当社独特の非熱処理製法により打ちたて生そばの風味を生かした本格派。 十割そばならではの、深い味わいと喉越し、そばそのものの旨みを存分にご堪能いただけます。香り、粘度、旨さを兼ね備えた濃厚なそば湯も飲めますので、そばを丸ごとお楽しみいただけます。そばと相性のよいだしが効いたまろやかな味わいの濃縮つゆと信州名物、善光寺詣りの手形とも謂われる八幡屋礒五郎の七味唐辛子もセットしました。

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ミツバチが巣に貯蔵した自然のままのハチミツです。元来、はちみつは巣の中に閉じ込められたままの状態が鮮度、味、栄養共に非常に良いと言われております。巣ごとに頂く蜂蜜ですから、風味も栄養もこれ以上のものはありません。大自然とミツバチと職人の技がうんだ極上の味をぜひご賞味ください。極巣みつはその年採れたものの中から、味、香り、形、いずれも極上の巣蜜を選び、 木箱に入ったご贈答用にも最適な商品です。 内容量:310ｇ 原材料：巣はちみつ 賞味期限：製造より2年

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国産純粋巣みつ（巣蜜・コムハニー）はミツバチが巣に貯蔵した自然のままのハチミツです。 はちみつは巣の中に閉じ込められたままの状態が鮮度、味、栄養共に非常に良いと言われております。巣蜜（巣みつ・コムハニー）は巣ごとに頂く蜂蜜ですから、風味も栄養もこれ以上のものはありません。 巣みつ（巣蜜・コムハニー）はデザートとして少量を毎日お召し上がり下さい。ナイフ等で適当な大きさに切り分け、一口ずつ頂くと食べやすくなります。通常のはちみつと同じく、パンやクラッカーともよく合いますので、巣蜜をのせて食べるのもおすすめです。 口に残るガム状のものは天然の蜜ロウです。これには、今注目されているプロポリスが含まれています。 よく噛んでお召し上がりいただきますと、体内に十分吸収されます。レモンと一緒に頂くと溶けて食べやすくなります。 巣蜜には体に必要なビタミンやミネラル等もバランスよく含まれています。疲労回復や毎日の健康づくりに、ぜひお役立てください。胃腸虚弱の方にもおすすめです。  

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好評販売中の「あんこ」「ずんだ」に続く新しいフレーバーは、小玉醸造株式会社様の“ヤマキウ醤油”を使った「みたらしもち」秋田名物「バターもち」（タレを掛けるタイプ）のお得な4種4個セット。 【お家で簡単もち】カップに餅を⼊れお湯を注いで湯切りをし、餡をカップ に⼊れかき混ぜると出来上がり。約2分ほどで簡単にお召し上がりいただ けます。. カップあんこもち北海道産の小豆を使用した「こしあん」がたっぷり入っています。王道の組み合わせで、お餅の食感と滑らかな餡の甘みが楽しめます。 カップずんだもち枝豆の粒々とした食感を残した本格的なずんだ餡が特徴。枝豆の豊かな香りと爽やかな甘みがあり、東北らしい味わいです。 バターもち 秋田県北秋田市の郷土菓子「バター餅」をヒントに、お餅にバター風味のタレを絡めるスタイルにアレンジした新商品（2025年11月発売）。バターのコクと優しい甘みが広がる、和洋折衷のテイストです。 カップみたらしもち秋田の老舗蔵元「小玉醸造（ヤマキウ醤油）」の醤油を使用した特製タレを使用（2025年11月発売）。 醤油の香ばしさととろみのある甘辛いタレが、温かいお餅によく合います。

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食べごたえのある肉厚のきりたんぽと平打ちちぢれ麺入りの「きりたんぽラーメン」です。  きりたんぽをレンジで温め、ラーメンと一緒に煮込めば出来上がり！   比内地鶏醤油味（2個）：  秋田名物・比内地鶏のガラを贅沢に使用した、コク深い王道の醤油スープ。 きりたんぽとの相性が最も良い看板フレーバーです。 秋田チャンポン味（1個）：  魚介の旨みと野菜の甘みが溶け込んだ、まろやかでクリーミーなスープ。 きりたんぽがスープを吸うことで、より深い味わいを楽しめます。 秋田辛味噌味（1個）：  秋田の味噌をベースに、程よい辛みを効かせたパンチのあるスープ。 モチモチのきりたんぽが辛さを和らげ、後を引く美味しさです。 「秋田の食文化を新しく、楽しく」をモットーに、 伝統的なきりたんぽを現代のライフスタイルに合わせたカップスープ形式で提供。お土産の定番としてだけでなく、 日常的に楽しめる「進化系秋田グルメ」のパイオニア的存在です。  

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秋田県産米を使用したきりたんぽ入り。各カップには、メインとなる**「秋田県産米使用のきりたんぽ」に加えて、 スープの味を引き立てる「追加の具材」**が入っているのが特徴です。 「秋田の食文化を新しく、楽しく」をモットーに、 伝統的なきりたんぽを現代のライフスタイルに合わせたカップスープ形式で提供。お土産の定番としてだけでなく、 日常的に楽しめる「進化系秋田グルメ」のパイオニア的存在です。  

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秋田のソウルフード「きりたんぽ」を、甘いおしるこに浸して食べる新感覚のカップスイーツです。 「秋田の食文化を新しく、楽しく」をモットーに、 伝統的なきりたんぽを現代のライフスタイルに合わせたカップスープ形式で提供。お土産の定番としてだけでなく、 日常的に楽しめる「進化系秋田グルメ」のパイオニア的存在です。 モチモチの「こまちだんご」 秋田県産あきたこまち100%で作られた、ひとくちサイズのきりたんぽ（こまちだんご）が入っています。 お米の甘みとモチモチした食感が、おしること相性抜群です。

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霞ケ浦産小エビ霞ヶ浦で獲れる希少な小エビを使用。水飴を使わずに炊き上げるため、エビの殻の香ばしさと身の甘みがダイレクトに伝わります。カルシウムが豊富で、ご飯に混ぜて「エビごはん」にするのもおすすめです。 わかさぎ甘露煮麻兆の看板商品。一度素焼きにしてから炊き上げることで、川魚特有の臭みを消し、香ばしさを立たせています。「和菓子の代わりにお茶請けとして出される」ほど、上品でコクのある甘みが特徴です。 霞ケ浦産白魚（しらうお）「霞ヶ浦のダイヤモンド」とも呼ばれる白魚を、釜揚げして天日干しに。佃煮とは異なり、素材の色を活かした白い仕上がりです。苦味が少なく上品な味わいで、おろし和えや卵とじにしても絶品です。 あゆ甘露煮千葉県北総産の鮎を使用。「濃い緑茶」で下茹ですることで、骨まで柔らかくしつつ、余分な脂を落としてさっぱりと仕上げています。隠し味に「梅肉」と「根昆布」を使用しており、深みのある酸味と旨味が後を引く美味しさです。

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信州戸隠そばの秘訣は、高原の冷たい水で締められた風味豊かな蕎麦です。細麺で、つるりと心地よい喉越しを楽しめるため、食べやすいと評判です。「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の3たてが重要で、その美味しさが最も感じられるのが「のどごし」の良さにつながっています。秘伝の非熱処理製法により、そばの風味を逃すことなく、打ちたて生そばのおいしさそのままの半生タイプ。乾麺で使えます。長年の研究と技術により完成した特有の舌ざわり・のどごし・風味を味わっていただけます。

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信州戸隠そばの秘訣は、高原の冷たい水で締められた風味豊かな蕎麦です。細麺で、つるりと心地よい喉越しを楽しめるため、食べやすいと評判です。「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の3たてが重要で、その美味しさが最も感じられるのが「のどごし」の良さにつながっています。秘伝の非熱処理製法により、そばの風味を逃すことなく、打ちたて生そばのおいしさそのままの半生タイプ。乾麺で使えます。長年の研究と技術により完成した特有の舌ざわり・のどごし・風味を味わっていただけます。

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専属の職人が一粒一粒手に取り、厳重な温度管理のもと、砂糖と天然醸造のりんご酢のみで砂糖漬けし、１ヶ月以上熟成させた梅グラッセ。凝縮された濃厚な甘みと味わい、梅の酸味と爽やかな後味のバランスを感じられるスイーツです。

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